2017. november 20. hétfőJolán
Kolozsvár >> Más város
kolozsvári események >> Más város

Kávéval a lyukas fogak ellen

2002. április 05. 18:30, utolsó frissítés: 2002. október 12. 21:07

Az olaszországi Anconai Egyetem kutatói arra jöttek rá, hogy a kávéban található klorogénsav, nikotinsav és trigonellin akadályozzák a fogszuvasodást okozó Streptococcus mutans baktérium tapadását a fogakhoz. A kutatók eddig mesterséges fogakon próbálkoztak, ezért állatokon és embereken is folytatni kéne a kísérletet. Régóta ismert, hogy a kávébabok több antibakteriális és antioxidáns vegyületet tartalmaznak, az olasz kísérlet szerint a kávé keserű ízét okozó trigonellin volt a leghatékonyabb tapadást gátló anyag. -- Eddig már a teáról és az áfonyaszószról is kiderült, hogy akadályozzák a fogszuvasodást -- mondta a kísérlet kapcsán William Bowen, a New York-i Rochesteri Egyetem fogorvosa. Bowen arra figyelmeztetett, hogy a kísérlet eredményeiből még korai következtetéseket levonni, mert a kutatók által használt nyáloldatban a fogkő struktúrája más, mint a valódi fogaké. (stop)

Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!

ÉletmódRSS