2017. aug. 19. szombatHuba
20°Kolozsvár >> Más város
kolozsvári események >> Más város

Dohányos ételekkel vigasztalódhatnak a nikotin-függők

2003. április 07. 12:58, utolsó frissítés: 12:58

Dohánnyal megbolondított ételeket kínál egy New York-i étterem a nikotinra éhezőknek, ha már egyszer a nagyváros új törvénye értelmében a legtöbb bárban és étteremben tilos rágyújtani a vendéglátós alkalmazottak egészségének védelme végett. Egy olasz étterem egyik specialitása a dohányos vesepecsenye dohányos- boros öntettel és szárított dohánylevél körettel. Desszertként a séf egy olasz édességet, a dohánnyal fűszerezett panna cottát ajánlja egy pohárka dohányleves grappával.

- Soha nem gondoltam volna, hogy a dohánynak ilyen jó íze van. Sokkal ízletesebb, mint cigarettába töltve - álmélkodik a Serafina Sandro étterem egyik tulajdonosa, társa pedig hálát mond Bloomberg polgármesternek, akinek dohányzás ellenes törvénye nélkül ezt a fantasztikus fűszert fel sem fedezték volna. Az étterem leleményes séfje amúgy nagy szivarrajongó. Az étlap kialakítása előtt hónapokig a barátain és a személyzeten tesztelte a dohányos fogásokat. A dohánylevélbe tekert lazac például nem nyerte el a zsűri tetszését, túl erősnek találtatott, így az nem is került fel az étlapra. Nem csak az olasz étterem igyekszik a szenvedő nikotinisták kedvében járni: az egyik bárban például füstízű Manhattan-koktélt kínálnak, a kevésbé fantáziadús helyeken pedig nikotinos rágógumi jár az étel-ital mellé, mondhatni: savanyúságnak. (mti)

Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!

ÉletmódRSS