2017. december 12. keddPandora, Gabriella
Kolozsvár >> Más város
kolozsvári események >> Más város

Egyre több női szakács kap Michelin-csillagot

2009. január 20. 12:04, utolsó frissítés: 12:04

Rekordszámú brit és ír női séfet jutalmazott a szakácsok legtekintélyesebb elismerésével, Michelin-csillaggal az idei Michelin-kalauz. Az éttermek konyhaművészetét értékelő kézikönyv a hét végén jelent meg, a kalauzban a vártnál több új csillagot osztottak ki a készítők.

"Sohasem adtunk még ennyi csillagot egyetlen évben sem" - jelentette ki Derek Bulmer, a Michelin Guide Great Britain and Ireland 2009 (Nagy-Britannia és Írország 2009-es Michelin-kalauza) című új kiadás szerkesztője.

Mint Bulmer örömmel említette, a tavalyi hathoz képest idén tíz női séf szerepel a listájukon. "Ha öt-tíz évvel visszaforgatnánk az időt, egyetlen női mesterszakácsot sem találnánk a legkitűnőbb éttermek élén" - idézte fel, és hozzátette: ha ez a trend elterjed, egyre több női szakácsot bátorít majd arra, hogy betörjön a hagyományosan férfiaknak fenntartott szakmába. (mti)

Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!

ÉletmódRSS